[Recette végétalienne]
Une recette qui m'a toute suite fait de l'oeil sur le site de Florence : "Un flo de bonnes choses", cette crème de courgette aux pois-chiches et à la menthe.
Avec la saison des courgettes qui bat son plein, il faut pouvoir trouver des recettes qui change du gratin de courgette que je n'aime pas particulièrement.
Idéale en entrée fraîche, elle aimera aussi s'inviter à l'apéro, en verrines.
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