Tartinades de légumineuses : pois-cassés, haricots rouges et blancs

[Recettes sans gluten et végétaliennes] (Concours Inside !)

Je vous l'avais déjà dit, j'ai eu quelques préoccupations dernièrement, qui m'ont un peu éloignée du blog. J'en avais presque oublié l'anniversaire du blog !

Deux ans que cette aventure dure, pour ma plus grande joie. Pour fêter cela, je vous offre, à la fin de cet article, mon livre fétiche : "Vegan" de Marie Laforêt.

Et quoi de mieux pour l'illustrer, que de vous partager des recettes issues de celui-ci ?

Voici un trio de tartinades de légumineuses, idéales pour vos apéros : La première aux haricots blancs et coriandre fraîche, la seconde aux pois-cassés et citron et enfin la dernière aux accents mexicains, avec des haricots rouges et épices à chili.

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