Crème de sarrasin à la fraise

[Recette végétalienne, sans gluten, Petit-déjeuner ]

Voici une recette de petit déjeuner que je fait souvent : la crème de sarrasin au fruits frais. Aujourd'hui, c'est avec les fraises du jardin, mais peut lui trouver de multiples variantes et l'adapter aux fruits de saison.

C'est nourrissant et onctueux, reste à aimer le goût typique du sarrasin, car il reste très présent. Normal, il s'agit d'une crème constituée en autre, de graines entières de sarrasin, pré germées et moulues.

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