[Recette végétalienne]
Aujourd'hui, je vous propose une mousse végétale à l'abricot et donc sans oeuf !
Le blanc en neige végétal, vous connaissez ? Cela s'appelle de l'aquafaba. Du latin, "aqua" eau, et de "faba" fève ou légumineuse. Les haricots sont de la famille des fabacées, si, si ! (attention minute culturelle ! 😂 ).
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